Alle News zu: Kochen

An der Ostseeküste, besser gesagt in der Landeshauptstadt Schleswig-Holsteins Kiel findet man den “Hexenkessel”. Hier, wo jährlich viele Touristen ihren Urlaub verbringen und durch Konzerte und Sportveranstaltungen in der Sparkassen-Arena (ehemalige Kieler Ostseehalle) die Stadt mit Menschen gefüllt ist, betreibt Ronny (57) seit 22 Jahren sein Erlebnislokal. Durch das große Publikum das in der Landeshauptstadt [...]

Im Nordosten Berlins findet man im Bezirk Pankow den Szenebezirk Prenzlauer Berg. Hier eröffnete Tina (51) ihr Restaurant “Bei Muttern”. Es war schon immer ihr Traum gewesen, den ihr Mann Gerd (54) hier erfüllte. Der Trockenbauer kaufte ihr kurzerhand ein Ladenlokal in diesem Stadtteil der Hauptstadt. Viele Touristen und auch Kulturversessene besuchen den Stadtteil Prenzlauer [...]

In dieser Folge “Rach, der Restauranttester“ benötigt das Restaurant Zapperlott in Korschenbroich die Hilfe vom Profi Christian Rach. Im Zapperlott nahe Düsseldorf gibt es zwar einen Namen für das Restaurant, aber zwei Chefs, Frank Höngen und Iris Thewihsen. Beide arbeiten zu Rach’s Erstaunen unabhängig voneinander, also jeder für sich. Frank Höngen übernimmt die [...]

Im Kampf der Regionen Ruhrgebiet, Oberbayern, Thüringen und Nordfriesland steht die Entscheidung an, welche Küche die überzeugendste und Beste ist. Das werden vier Hobbyköche aus der jeweiligen Region entscheiden, die sich gegenseitig zu einem Drei-Gänge-Menü bei ihnen zu Hause einladen. Dabei geht es sowohl um die Gastgeber-Qualitäten aber auch um die Kochkünste, mit denen jeder [...]

In Bad Rappenau-Wollenberg besitzt Familie Herbold seit Generationen einen eigenen Hof mit 500 Schweinen, die alle mit selbsthergestelltem Futter aus dem eigenen Getreideanbau versorgt werden. Die Scheune des Familienanwesens wurde 2002 zu einem Restaurant umgebaut, auf der Karte stehen unter anderem Schweinefleisch und Wurst aus eigener Produktion.
Doch Chef Thomas Herbold (39) kann die Kosten [...]

Bei den Kochprofis geht es diesmal ins schwäbische Warthausen, wo Thomas (46) und seine Frau Yvonne (33) das Hotel „Schlossblick“ betreiben. Das Hotel läuft gut, allerdings auf Kosten von Thomas Gesundheit, denn der arbeitet bis zum Umfallen, obwohl er Personal in der Küche zur Verfügung hat. Doch Koch Thomas traut dem Jungkoch Steven (22) und [...]

Frank Rosin trifft auf Conny (42) und René (41) aus Halle. Die beiden haben sich in der Kleingartenanlage Kröllwitz ihren Traum vom eigenen Restaurant “Das Petersbergblick” verwirklicht. Doch das Ganze hat einen Haken, denn es kommen nicht viele Gäste. Damit Conny und René Geld sparen, gibt es in ihrem Restaurant hauptsächlich Tiefkühlkost. Doch trotzdem stehen [...]

Es ist beileibe keine leichte Situation mit der Christian Rach in der heutigen Folge konfrontiert wird. 100.000 Euro Schulden haben sich angehäuft, das Essen schmeckt wie in einer Großkantine und Mutter und Tochter streiten sich darüber, wer das Sagen hat, als ob es nichts Wichtigeres gäbe. Vor allem der Schuldenberg ist für einen gastronomischen Betrieb [...]

Die Kochprofis Mike Süsser, Ole Plogstedt und Frank Oehler wollen heute in Tambach, im “Hotel zur Quelle” helfen und unterstützen. Heidi und Detlef haben ohne jegliche gastronomische Erfahrung das “Hotel zur Quelle” übernommen, um der Arbeitslosigkeit zu entfliehen. Schnell hat die Realität das Paar eingeholt. Nun sollen die Kochprofis das Hotel wieder zurück auf die [...]

Elly Valckx erfüllte sich vor sieben Jahren mit ihrem Ehemann Wolfgang ihren Lebenstraum und eröffnete „Elly´s Bikertreff“. Doch ein furchtbarer Schicksalsschlag in ihrem Leben veränderte alles. Nur ein Jahr nach der Eröffnung und einem guten Umsatz reißt eine Krebserkrankung Wolfgang aus Elly´s Leben und sie steht plötzlich ganz allein da. Ihr Lebenstraum droht weiter [...]